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Testez nos recettes délicieusement parfumées au sirop d'érable

Pancakes au sirop d'érable
Le sirop d'érable est indissociable des pancakes en Amérique. Photo par Lara604
Produit à la partir de la sève de l'érable, ce sirop est originaire d'Amérique du Nord et du Québec en particulier. Il remplacera agréablement le sucre dans vos préparations pâtissières.

Mais si le sirop d'érable s'apprécie dans de nombreuses recettes, c'est incontestablement avec les pancakes que l'entente est la plus traditionnelle. Le "maple syrup" se répandra aussi sur des crêpes de la Chandeleur ou des gaufres de Mardi gras pour notre plus grand plaisir.

Meilleures recettes de sirop d'érable et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de sirop d'érable et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aiguillettes de canard à l'orange
Aiguillettes de canard à l'orange
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Un plat rapide à préparer aux saveurs sucrées salées qui régalera vos invités.
Tatin de butternut au sirop d’érable
Tatin de butternut au sirop d’érable
Immersion Végétale Immersion Végétale
Pour cette recette, j’ai réalisé quatre tatins individuelles. Vous pouvez conserver ces proportions pour faire une grande tarte familiale ou éventuellement ajouter un oignon supplémentaire si vous le souhaitez. Vous pouvez ajouter des morceaux de noix pour apporter un peu de croquant.
Jambon de cochon de lait laqué
Jambon de cochon de lait laqué
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
J’avais fait cette recette de jambon de cochon de lait laqué suite à un passage chez mon boucher favori à Enghien dans le Val d’Oise. Ce jambon de cochon de lait laqué a cuit lentement, il reste très moelleux à cœur et est juste caramélisé à l’extérieur. La sauce réduite à base de cidre et sirop d’érable vient laquer cette pièce de viande. C’est une vraie recette de gourmand.
Hot Chocolate Vegan
Hot Chocolate Vegan
Amelia Amelia
For Christmas ! C'est la saison du chocolat chaud ! Tout au long de la journée, que ce soit pour le breakfast, le brunch, le goûter, devant un film de noël ou pour terminer une soirée d'hiver au coin du feu, c'est une tradition chaque année.
Sauce aux canneberges
Sauce aux canneberges
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Cette sauce est traditionnellement servie avec la dinde de noël ou de Thanksgiving aussi bien aux États-Unis, en Angleterre qu’au Canada. Elle s’accommode très bien avec les autres volailles ou les viandes blanches. Elle est aussi utilisée en tartinade pour le petit déjeuner. Mais aussi pour une entrée comme un chutney ou une confiture de figue avec le foie gras, avec des toasts au fromage de chèvre.
Rôti de porc aux pommes farcies
Rôti de porc aux pommes farcies
Jackie Jackie
Avec l’arrivée de l’automne et de la saison des pommes, rien de tel que de se lancer dans une recette sucrée salée comme j’aime. Le porc se mariant très bien avec les canneberges, le sirop d’érable et les pommes, vous allez faire le bonheur de vos papilles.
Carottes et panais rôtis au sirop d’érable et citron
Carottes et panais rôtis au sirop d’érable et citron
radisrose radisrose
Si vous utilisez des légumes bio, vous pouvez laisser la peau. Dans le cas contraire, mieux vaut les éplucher. Pour zester les agrumes, utilisez toujours des fruits bio. Vous pouvez utiliser de la feta ou du fromage de chèvre.
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Mendiants au chocolat et au sarrasin
Mendiants au chocolat et au sarrasin
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Des mendiants au chocolat et au sarrasin caramélisé au sirop d'érable, parfaits pour offrir et faire plaisir pendants les fêtes. Attention cette recette est complètement addictive et on risque de vous en redemander ! Mais, pas de problème, elle est d’une simplicité enfantine à réaliser.
Bûche à l'érable, caramel et poire
Bûche à l'érable, caramel et poire
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
Vous pouvez tout aussi bien réaliser cette bûche à l'érable, caramel et gelée de poire en avance comme la préparer la veille pour le lendemain. Cette bûche n’est pas compliquée, mais nécessite beaucoup de préparation.

Dernières recettes de sirop d'érable et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sirop d'érable et de noël qui changent !

Bredele au sirop d’Erable
Bredele au sirop d’Erable
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Les bredele désignent différentes sortes de petits gâteaux confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de noël. Aujourd’hui, on voyage au Québec avec ces bredele originaux parfumés au sirop d’érable…
Chapon farci aux légumes racines
Chapon farci aux légumes racines
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Carottes « anciennes », violette, jaune, blanche, panais, navets adoucis par le sirop d’érable pour un chapon farci et très parfumé.
Milk Punch de Noël
Milk Punch de Noël
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Je vous propose de réaliser un punch adulte et corsé, à la chicorée et aux épices, qui utilise la technique britannique du 'milk punch' : original et pratique à préparer en avance.
Tatin d’endives au sirop d’érable et pistaches
Tatin d’endives au sirop d’érable et pistaches
Immersion Végétale Immersion Végétale
Voici donc la fameuse recette, très facile à réaliser qui plus est. Alors, vous allez me demander, mais pourquoi des pistaches ? Et je vais vous répondre que je n’en ai pas la moindre idée. Je voulais apporter un petit plus à cette tarte assez simple et j’ai pensé aux pistaches car en réalité ça ressemble un peu à une endive miniature, vous ne trouvez pas ? En tout cas ce choix était judicieux car c’était super bon !
Suprême de pintade aux poires et sirop d'érable, et mousseline de patates douces
Suprême de pintade aux poires et sirop d'érable, et mousseline de patates douces
Amandine Cooking Amandine Cooking
Envie de suprême de pintade aux poires et sirop d'érable, et mousseline de patates douces ? Découvrez cette recette de poires et donnez votre avis en commentaire !
Pumpkin Cookies Healthy
Pumpkin Cookies Healthy
Amelia Amelia
On continue sur la lancé des courges avec une recette sucrée cette fois : les cookies au butternut ! Cette année, j’ai eu envie de tester pleins de recettes avec ce légume (aussi bien salé que sucré) … et il y en a pleins d’autres qui arrivent encore, prépare-vous.
Chapon à l'orange et au sirop d'érable
Chapon à l'orange et au sirop d'érable
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Une recette de chapon pour les fêtes qui change avec de l'orange et du sirop d'érable. Une viande bien moelleuse, parfaite pour vos repas de fêtes. Je n'ai pas farci mon chapon (je ne suis pas une grande fan de farce) mais je vous donne une idée à la fin de la recette pour faire une farce.
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Filet mignon aux mirabelles
Filet mignon aux mirabelles
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Cette recette de filet mignon peut-être confectionnée de la mi-août à la mi-septembre avec des mirabelles fraîchement cueillies.
Aiguillettes de canard à la mangue
Aiguillettes de canard à la mangue
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Le canard aux saveurs sucrées et salées, une recette facile et rapide à préparer.

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine Rösle
Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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Découvrez aussi toutes les recettes de sirop d'érable et toutes les recettes de noël

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Meilleures recettes de sirop d'érable et de noël

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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